Tarte flambée je francouzský slaný koláč, jehož základem je chlebové těsto a cibule. Když si odmyslíte dvouhodinové kynutí těsta, tak příprava je ultrarychlovka, protože stačí jenom dát dohromady suroviny na těsto a po vykynutí vyválet, potřít, posypat a za čtvrt hoďky je hotovo. Je to super chuťovka na párty nebo k vínu, ale klidně i […]
Quiche [čti kiš] je slaný koláč a pro mě představuje naprosto geniální jídlo, protože za a) je strašně dobrý a za b) je skoro bez práce a za c) do něj můžete dát prakticky cokoli, co zrovna máte v lednici. Všechny obměny vychází z původního receptu na quiche lorraine, do kterého se dává „jen“ cibule […]
Moji první výzvu Daring Cooks hostila Andy z blogu Today’s the Day I cook. Tématem byl Paté Chinois, což je v podstatě mleté maso zapečené pod bramborovou kaší. Má jít o jedno z tradičních národních jídel francouzské Kanady a jeho název údajně pochází z dob, kdy v 19. století na kanadských železnicích pracovali číňané, kteří […]
Jsem pomazánkovo-chlebíčková holka 🙂 Mám ráda ty malé, nazdobené kousky bagetky, s jejichž konzumací nemusíte spěchat, protože nic nevystydne a mám ráda i to jejich matlání a zdobení 🙂 Takže jsem se rozhodla, že udělám takovou minisérii o mých nejoblíbenějších pomazánkách, protože je to naprosto geniální věc – rychlé, snadné, dobré,při troše snahy hezky vypadající, […]
Protože je sobota, protože jsme výjimečně o víkendu doma a protože byl čas, rozhodla jsem se zase jednou udělat masové šnečky. Je to jídlo trochu pracnější a náročnější na přípravu, což ale může být dané taky tím, že jsem v kuchyni docela pomalík 🙂 Každopádně ale za ten čas stojí a když si k tomu […]
