Malá rekapitulace a rychlá polévka

Silvestrovský den nikdy nebyl můj oblíbený. Nemám ráda petardy (s malým dítětem je úplně nesnáším), prakticky nepiju, takže alkoholové veselí se mě taky netýká, naplno si uvědomuju, že je po Vánocích a většina zimy je pořád ještě přede mnou a mě tak strašně chybí slunce a teplo, že bych se nejradši zahrabala pod zem. Zkrátka […]

Dýňovo cuketový krém

I když to tak vždycky nevypadá, snažím se sezónu potravin respektovat. Ne vždycky mi to teda vyjde a když je v lednu chuť na rajčatový salát, tak si ho prostě dám, i když cena dobrých rajčat je v tu dobu astronomická. Ale ve většině případů myslím využívám to, co zrovna příroda nabízí. Na podzim a […]

Harira

Musím říct, že tento způsob zimy se mi zdá dost šťastný. Mám radost, že mrzne, až praští, i když to znamená, že s píďalou strávíme venku mnohem míň času, než bych chtěla. Na druhou stranu alespoň vymřou všechny ty potvory jako komáři a klíšťata, co nás pak tolik otravují v létě. Pevně doufám, že příští […]

Porkovo-hráškový krém s opečeným česnekem

Nemám moc ráda pórek. Přítel nemá moc rád hrášek. Tak co si udělat pórkovo-hráškovou polévku? A aby tam byla alespoň jedna chuť, kterou můžeme oba, tak navrch přijdou pomalu smažené plátky česneku. Že by ten pórek nakonec nebyl tak hroznej? 🙂 Co je potřeba pro 3-4? – 2 pórky – 200 g mraženého hrášku – […]

Polévka z cibule a pancetty

Na začátek bych Vám ráda popřála všechno hezké do nového roku! Doufám, že jste si Vánoce užili v klidu a pohodě. Já jsem měla přesně tohle v plánu, což byl taky tak trochu důvod, proč jsem se odmlčela na celý měsíc i tady. Ne že bych nedělala v kuchyni vůbec nic, to zas ne. Ale […]