Květnovou výzvu pro nás připravila Monkey Queen a tématem bylo En Croute, což v podstatě znamená cokoliv upečeného v těstě. Asi nejznámějším příkladem je Beef Wellington, což je hovězí svíčková někdy obalená ve směsi hub a jater a to obalené v listovém těstě. Na začátku jsem se na výzvu dost těšila, protože i když dány […]
Občas (nebo možná často?) se to nezdá, ale náhodou se snažím jíst celkem zdravě. Čímž nechci říct, že si nikdy nedám špagety s klobásou a kečupem, hojně posypané eidamem (ano, přiznávám, zrovna dneska se mi to povedlo). Na druhou stranu jsem se ještě nedopracovala k tomu, abych si k snídani dělala jahelnou kaši a jedla […]
Ještě tak dva tři roky zpátky jsem měla pocit, že italské rizoto pro mě asi nebude žádná hvězda. V restauraci vždycky zvítězila pizza nebo těstoviny, takže jsem se ani nedostala k tomu si ho někde dát. Odkojená naším klasickým suchým rizotem jsem byla dost nedůvěřivá k jeho „blemcavosti“. Pak jsem ale (zase) jednou projížděla svoji […]
Březnovou výzvu Daring Cook’s jsem sice nevynechala, ale tak nějak se nevydařila úplně podle mých představ. Dělal se domácí sýr a i když sýr jako takový se povedl, málo jsem ho ochutila a tak nakonec nebyl nic moc. Ale určitě se k němu vrátím, protože proces dělání sýra je neuvěřitelně jednoduchý a ráda bych si […]
Muffiny jsou úžasná věc. Potřebujete na ně minimum surovin, práce i času, můžete do nich dát prakticky cokoli, co máte zrovna doma a získáte skvělou baštu třeba k odpolednímu čaji, nebo k snídani na druhý den. Já jsem dnes měla hroznou chuť něco upéct, ale zjistila jsem, že doma nemám vážně skoro nic. Ale nějaké […]
