No maminčin přece! Je ultrajednoduchý a s jakoukoli náplní výborný. Ta nejlepší je ovšem bezkonkurenčně borůvková. Když nemáte borůvky, dejte tam třeba… višně.. nebo jahody s broskvema… nebo cokoli máte rádi.. Jen za týden jsem spráskla dvě várky 🙂

Co je potřeba?
– 300 g hladké mouky
– 70 g moučkového cukru
– 30 g droždí
– 1 žloutek
– 6 lžic oleje
– 1 vanilkový cukr, nebo lžička vanilkového extraktu
– špetka soli
– 125 ml mléka
– na špičku nože prášek do pečiva
– ovoce na náplň
– na žmolenku máslo, hrubá mouka a krupicový cukr

Do mísy prosijte mouku s cukrem, udělejte doprostřed důlek a do něj nadrobte droždí. Zalijte vlažným mlékem a nechte tak 20 minut v teple, aby droždí tzv. vzešlo. Pak přidejte žloutek, sůl a olej, hnětačem (nebo i vařečkou) vypracujte těsto a nechte 45 – 60 minut kynout. Mezitím udělejte žmolenku – necelou osminku másla smíchejte tak s půl hrnkem cukru a půl hrnkem mouky na drobenku. Množství jsou orientační, děláme ji od oka. Když jí budete mít víc, v lednici vydrží klidně měsíc a v mrazáku ještě dýl.

Když těsto vykyne, rozehřejte troubu na 180°C, vyválejte placku necelý centimetr silnou (záleží, jak moc máte rádi těsto a jak máte velký plech), poklaďte ovocem a pak žmolenkou. Pečte 20 – 30 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou. Pohoda jazz..Nejlepší je ještě ten den a vlažný 🙂 Dobrou chuť!